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武漢冬天吃什么 武漢冬天美食推薦

編輯:zxz 時間:2020-11-24 09:15:17 瀏覽量:

武漢今年的冬天格外的冷,還沒有進入冬季就已經開始要穿棉襖了。在冬天出門在外,一定要吃熱乎乎的美食,來抵擋風寒。那么武漢人冬天喜歡吃什么呢?武漢適合冬天吃的美食有哪些?來看看都有哪些吧。

圓子

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相信對絕大多數武漢人來說,排名第一的肯定是圓子。肉圓子、外焦里嫩。魚圓子,鮮嫩彈牙。一粒粒,圓滾滾,肉多,鮮美、扎實,團團圓圓,既是好味,又是好彩頭。

武漢的圓子有兩派最好。

一是黃陂圓子,這方面代表是“楊永興黃陂三鮮”,其創始人是楊燕文,據說是精選兩齡新鮮木蘭湖胖頭魚、新鮮品牌豬肉、山養土雞蛋,用最簡單、原生態的食材做出百年傳承的佳肴。楊永興的“黃陂三鮮”,是魚圓、肉圓和肉糕組成,為黃陂傳統佳肴之代表。

另一派就是升官渡圓子。冬至之后,升官渡地區的華珍酒樓、騰飛酒樓、升官渡烤鴨、老大眾兩江魚鮮們就都開始炸圓子了。

羊肉

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武漢較早吃羊肉的地方是蔡鍔路,吃的是烤串。如今,人們越來越刁,要吃寧夏的灘羊、內蒙古呼倫貝爾的羊。比如,高塬風情,清真的手抓羊排;比如三串肆季,呼倫貝爾的羔羊肉烤串;比如元銀甲的甲魚燒羊排,魚羊鮮的極致;比如宛清齋、阿凡提等等。

牛肉鍋

武漢牛分兩大派,一個是堤角,這幾年走向沒落,一個是蔡甸,成為市區人們的郊游地。蔡甸的噶星,燕子,蚊子,國國,胡氏,小梅,方紅軍,新農……都是大名鼎鼎。

甲魚

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甲魚的這些吃法,你都嘗試過嗎?甲魚燒鮰魚肚、甲魚燒牛蛙、甲魚燒鱔魚、甲魚燒羊排、甲魚燒牛蹄、甲魚燒牛鞭、甲魚燒仔雞,武漢人可以說是將甲魚吃出了漫天繁花,你最鐘愛哪一種呢?還有甲魚泡飯、甲魚湯汁熱干面……是不是眼花繚亂了呢?這就是元銀甲的魅力,武漢花樣最多甲魚做法的一代宗師。

最近,他家還有甲魚鴿子湯,真的是鮮美暖身!誰說武漢人只和排骨藕湯,甲魚湯才是上得了正席到豪華好湯,可以跟廣東人到煲湯相提并論,但又帶著濃厚的興趣荊楚風情!可以追憶當年小桃園美味的八卦湯!老板也是太實誠,一上就是一大盆!海量啊!只不過需要一坐定,就有下單,免得久等。但,好味值得等待,價格不過148元,賽過土雞湯。

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